• Desafío 21 Días Veg

Medallón de espinaca sobre ensalada tibia de lentejas

Actualizado: 23 de abr de 2019


Fuente: Veggieland

Ingredientes:


Medallón de Espinaca Veggieland (o de alguna marca de tu país)

Lentejas cocidas tibias 1 taza

10 Tomates Cherrys

Hinojo en laminas finas 1/2

Perejil fresco picado 1 cucharada

Jugo de limón 2 cucharadas

Aceite 4 cucharadas

Granada 2 cucharadas

Azúcar mascabo 1 cucharada

Pimentón ahumado 1 cucharadita



Procedimiento:


Batir el azúcar junto a el limón, la sal, la pimienta y el pimenton hasta que el azúcar se disuelva, agregar el aceite, la granada y emulsionar. Reservar.

En una sartén con una cucharada de aceite sartenear los cherrys enteros, junto al hinojo hasta que empiecen a dorar.

En un bowl mezclar los cherrys, el hinojo, las lentejas y el aderezo, humedecer bien, mezclar y servir con los medallones de espinaca, previamente dorados en una sarten caliente.


LISTO PARA SABOREAR EL NUTRITIVO Y SANO PLATO DEL DIA!!



Mira más recetas de: Veggieland


¿Te gustaría saber más sobre la alimentación veg? Inscríbete en nuestro desafío de 21 días de vegetarianismo estricto: www.desafio21diasveg.com

#vegan #veggieland #lentejas #veganos #veganismo #vegano #vegana #veganfood #vegetariano #govegan #vegans #vegancommunity #veganism #vegetarianos #veganlifestyle #veganfoodshare #veganrecipes #veganrecetas #vegansofig #amor #veganfoodlovers #dog #veganlife #plantbased #comidavegana #love #veganpower #vegandinner #vegetarian #veganeats #21diasveg #bhfyp