Fuente: veggieland
Ingredientes para el queso:
Castañas de cajú 200 grs
Jugo de limón 2 cucharada
Sal
Agua del remojo
levadura nutricional (opcional)
Ingredientes para la tarta
Zanahoria rallada ½ puños
Pure de calabaza 2 puños
Jamón Veggieland 200 grs (o el jamon vegetal que consigas en tu pais)
Queso de cajú 200 grs
Tofu duro 1 paquete
Orégano y romero fresco picadita
Sal y condimento chimicurry
Tapa de empanada apto veg - 1 paquete
Procedimiento:
Para el queso de cajú dejar las castañas en remojo de la noche anterior, con el doble de su peso en agua, colar y reservar el agua, mixear las castañas con el limón y la sal, e ir agregando agua de remojo, mientras vemos la consistencia que nos gusta nuestro queso.
En un bol, colocar el puré de calabaza, tofú cortado en cubito pequeños, zanahoria rallada, agregar el jamón cortado chiquitos, condimentar con sal, chimichurri, orégano y romero fresco picado y agregar 4 cucharadas del queso de cajú y 2 cucharadas de agua, para unir los ingredientes.
Rellenar sobre la tapa de empanada, colocando encima del molde y poner por encima cucharaditas de queso de cajú y romero fresco. Llevar al horno precalentado ha moderado por 25 minutos o hasta que esté bien dorada.
LISTO PARA SABOREAR EL NUTRITIVO Y SANO PLATO DEL DIA!!
Mira más recetas de: veggieland
¿Te gustaría saber más sobre la alimentación veg? Inscríbete en nuestro desafío de 21 días de vegetarianismo estricto: www.desafio21veg.com
#vegan #quesovegetal #vegancheese #tarta #jamonvegetal #veganos #veganismo #vegano #vegana #veganfood #vegetariano #govegan #vegans #vegancommunity #veganism #vegetarianos #veganlifestyle #veganfoodshare #veganrecipes #veganrecetas #vegansofig #amor #veganfoodlovers #dog #veganlife #plantbased #comidavegana #love #veganpower #vegandinner #vegetarian #veganeats #21diasveg #bhfyp